Orange Cake

Questa ricetta mi ha talmente stregato che, invece che nella sezione "cucina", la volevo mettere in quella "l'amore è…" al posto delle storie sul Maschio Alfa!



2 uova

100 g di zucchero

200 g di farina (vi consiglio di sostituire 1/4 della farina con la frumina)

1 vasetto di yogurt agli agrumi (o 80 g di burro se, al contrario di me, vi piace)

scorza di un'arancia e di un limone

succo di due arance (o di due arance e un limone)

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

 

Sbattete i tuorli con lo zucchero e lo yogurt, poi unite una presa di sale, le scorze e la farina. Versate 3 o 4 cucchiai di succo e infine le chiare montate a neve e il lievito.

Quando il dolce è pronto, preparate una glassa con la quale cospargerlo con il succo avanzato e 30g di zucchero.

Infornate per mezz'ora a 180°
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